15 農林・水産 | はたらくらすコネクションin上市
 
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稲葉農園

いちごの濃い味が楽しめる「紅ほっぺ」が大人気 「つるぎの味蔵」の近くにあり、スーパー農道から直売所の看板が見える農園。元々は上市産のコシヒカリや特産であるサトイモの生産農家だったが、現代表の稲葉悟さんが2014年の1月からいちご「紅ほっぺ」の生産を始めた。適度な酸味により甘みが引き出され、いちごの味が濃く感じられる「紅ほっぺ」は県内でも数えるほどし…

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有限会社安井ファーム

元気な卵を毎日食べて体の中から健康に 自家栽培の野菜や海洋深層水など、厳選した材料を十数種類配合して発酵させた餌と、イオン化した水で純国産の鶏を飼育。栄養豊富で新鮮な卵と野菜を出荷している。代表の安井宗義さんは売薬業の経験を活かし、お客さんから信用される美味しい卵の生産を続けている。1994年に上市町で富山県内初の朝市を始めた人物でもあ…

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アルプス農業協同組合(JAアルプス)

地域に密着した農協 JAアルプスは、地域に密着した農協(農業協同組合)。農協は組合員の農業経営・技術指導や生活についてのアドバイスを行うほか、生産や生活に必要な資材の共同購入、農産物の共同販売などを行っている。また、貯金の受け入れや融資を行う信用事業に万一の場合に備える共済事業など、農業に関わる様々な事業・活動を行う。 …

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アルプス農業協同組合 大野歩実さん

農業をより身近に感じて欲しい! アルプス農業協同組合(JAアルプス)の総務部総務人事課で、広報を担当する大野歩実さん。「広報アルプス」やコミュニティ広報誌「えがおとみどり Growing(グローイング)」の作成のため、農業に関わる人やイベントの取材を行っている。大野さんは、「農業離れが進む中、若手農業者の取り組みを一般の方…

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アロマセレクト

間伐材を資源にして香りでおもてなし 和精油(日本製のエッセンシャルオイル)を製造販売。立山山麓森林組合上市支所の一画を工場として、上市町や立山山麓で刈り取られた間伐材、建材の不要な枝葉などを活用し、精油(エッセンシャルオイル)を抽出している。工場体験会も開催しており、樹木から水蒸気蒸留法で精油を抽出する様子を間近で見ることができる。県内外のイ…

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メデルケ(Mederche)

里山の暮らしを身近に 上市町雇用創造協議会が平成25年度に開催した「加工特産品開発実践セミナー」から生まれた任意団体。セミナーの受講生で組織する「市姫かよう会」を立ち上げ、さらにその中から事業として実践する団体「メデルケ」を作って今年活動をスタートさせた。上市産のワラビやズイキを使ったドレッシングの販売や、里山の暮らしを体験する…