八十八(やとはち)
季節を体感できる摘草料理の隠れ名宿 ニュージーランド大使館や国営ホテルなどでシェフ経験のある店主・三浦心一さん。手間暇をかけて作る、ほかでは味わえない料理とご夫婦のおもてなし、それに「弘法大師の清水」を用いた霊泉風呂でリピーターの絶えない隠れ宿。茶事会席と京懐石料理を基に、自分たちで摘み取った季節の野草や山菜を使う「摘草(つみくさ)料理」…
「はたらく」では、経営者の方に直接インタビューした記事を掲載しています。
企業や店舗の自社サイトとは違った視点で経営者の熱い思いをクローズアップ!
普段はなかなか聞けない、企業が生まれた背景や歴史についても触れているのが特徴です。
「上市町で活動する企業の魅力を知って、町をもっともっと好きになってほしい。」
そうした思いから生まれました。
記事を読むことで、もっと応援したくなる、もっと楽しくなる、もっと美味しくなる。
そんな効果を期待しています。
季節を体感できる摘草料理の隠れ名宿 ニュージーランド大使館や国営ホテルなどでシェフ経験のある店主・三浦心一さん。手間暇をかけて作る、ほかでは味わえない料理とご夫婦のおもてなし、それに「弘法大師の清水」を用いた霊泉風呂でリピーターの絶えない隠れ宿。茶事会席と京懐石料理を基に、自分たちで摘み取った季節の野草や山菜を使う「摘草(つみくさ)料理」…
築いた信頼関係で満足できる電気工事を 電気工事全般とケーブルテレビの配線工事、空調工事を行う会社。少人数で連絡を密にして即決で動ける強みがあり、上市町のほかの職人さんとの協力体制を築いて大きな仕事も請け負っている。お客さんが納得し、満足できる形に仕上げるため、コミュニケーションを大事にしている。代表取締役の佐伯孝雄さんは、「信頼関係…
たくさんの人に愛されるとんこつラーメン 上市町内外からお客様が訪れる人気ラーメン店。とんこつラーメンは、20kgのとんこつを下ゆでしてから16時間煮込んで仕上げるスープと、スープが絡みやすい中太ちぢれ麺が特徴。1番人気の正油(しょうゆ)はお客様の6割強が注文する。ラーメン激戦区の東京で修業してきた2代目店長の細川賢三郎さんは「とんこつにんにく正…
地域のお客様に寄り添い、気軽に訪れることができるお店 明治40年の創業から109年の老舗。3代目の小森武次さん(70)と奥様のはる美さんは、お客様の要望にマッチした品揃えにより、支持される店づくりを心掛けている。結婚式やお茶会などに着物で出かける女性が多いため、月に1度、着付けの練習会を開催。 「新しい流れをつかむにはアンテナを張り、外に目…
PDFのダウンロードはこちら 高い技術力で地域に根差し幸せな地域社会を目指す 創業90年以上の老舗の建設会社。地元・上市町を基盤にした信頼と高い技術力で、県内全域での実績を積み上げている。5代目の酒井健吉社長は「公共インフラ工事を通して町の発展や活性化に一役買いたい」と話し、企業理念である「幸せな地域社会を目指して」努力を惜し…
看板から舞台セットまで多彩に制作 屋外・屋内看板を中心に、造形物のスチロール加工や舞台セットなど多彩な制作物を得意とする、この道46年の看板屋さん。代表の黒田義夫さんは、イラスト描きやイルミネーションの取り付けなど、アートに関することならオールマイティとも言える技術があり、あちこちから引きも切らない。町のイベントに欠かせない人で、工作教室で子ど…
ライフスタイルに応じた柔軟な暮らしを提案 設計と工事中の現場監理にとどまらず、木材の仕入れ・買い付けから施主さん家族と一緒に床のワックスがけ、外壁を塗る作業なども行う設計事務所。住まい手のニーズを考えて新築やリノベーション、増築などを行っている。雪の降る北陸でも個性に合った素敵な家を持つことができることを、自宅兼事務所の設計で実現し、各方面か…
靴・バッグを揃える上市町唯一のお店 SHOES & BAG ひらい ショッピングタウン・パルの中にある靴店を経営。代表取締役の平井和恵さんが20歳の時に女手一つで創業し、60年になる。靴などの履物類はもちろん、かばん、杖、財布など幅広く取りそろえている。足の横幅が広い人のための靴の幅出しや調整、かかとの修理、傘の修理なども請け負っていて、なくてはなら…
リサイクル業で日本の資源を無駄なく活用 様々な資源のリサイクルに取り組む、豊富産業グループの内の1社。本社は富山市上飯野。上市町と滑川市に工場があり、上市工場ではギロチン設備、シュレッダー設備、マルチ解体機を主体に鉄や銅等の金属原料、木くずの再生加工処理を行う。現場ならではの視点から細やかな動きができるマルチ解体機を開…
家電製品の困りごとに応える町の電気店 お買い上げ商品の接続や説明はもちろん、お客さんの無料送迎から電球の取り替えなど、充実したサービスが魅力の電気店。お買い上げデータが保存してあるので、掃除機の袋や換気扇のフィルターといった消耗品を補充する際、お客さんは型番を調べる必要がなく、便利。修理の際には、不都合を感じさせないよう代替機の貸し出しも…
新聞販売を通して地域の安全の一役を担う 上市駅そばにある新聞販売店(北日本新聞上市支局・上市東部販売店)。毎日ほぼ同じ時間に確実にお客さんのもとへ新聞を届け、「当たり前のことを当たり前にこなす」ことがモットー。販売のほか、独自イベントを主催して顧客満足度を高めている。代表取締役の髙橋晋介さんは「地域包括支援センターと連携して地域の安…
お客さんに愛され続けるお好み焼き 目の前で焼いてもらえるお好み焼きが420円からと、安くて気軽に行ける店。焼きそば、ラーメン、うどん、スープ、飲み物、アイスクリームもある。山形県出身の店主・高田みつさんが夫の外治さんと一緒にお店を切り盛り。店名は、山形や秋田の方言で「娘さん」の意味。こじんまりとした店内は、カウンターとテーブル合わせて21席あり、昔な…